在砀山，知了的幼虫叫爬拉猴；在砀山，夏天逮爬拉猴是个悠久的传统。每天晚上七点多，人人都拿着手电筒、瓶子、竹杆，开始逮爬拉猴。逮到的爬拉猴回家后要泡在水里，以免第二天变成知了。

在砀山，爬拉猴已经成为一道美食，营养价值高、味道鲜美、口感脆爽，有人为此总结：

捉逮爬猴，灯照水淹挖洞上树，

制作爬猴，油炸煎炕烘烤火燎，

品味爬猴，外焦里嫩香酥可口

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爬拉猴因多年生长在地下，靠吸食果树根汁长大，不受污染，所以是难得的天然无公害高级营养食品。“爬拉猴”还有个好听的名字叫“黄金蝉”，对人体具有多种滋补药效。
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